芳薫（佐賀）

特別純米生
1800ml/2877円

佐賀・馬場酒造場の冬季限定しぼりたて。「石高を少なくしても妥協のない酒造りを」が蔵のポリシーだとか。特別純米と書かれてはいるものの、契約栽培米の「佐賀の華」を60％まで磨いて、米は手洗い、仕込みはほぼ吟醸造り、原酒ながらアルコール度数15.5％という贅沢さだ。
芳薫という名の割には、さほど芳ばしい薫りは感じられず、見た目はほんのり黄金色でいかにもどっしり来そう。ただ、口に含んだ瞬間は案の定しっかり舌を押す強さがあるものの、喉越し後味共意外にすっきりと残らない。一見こわもて風だが、話すと意外に人当たりが良く穏やかで味のあるおじさんだった、てな感じか。

[2005年4月27日]　この日の感想・書評へ→

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