賀茂金秀（広島）

130雄町純米生
1800ml/2835円

東広島の金光酒造が創業130周年を記念して、県産の雄町を100％使って醸した限定の純米酒。「賀茂金秀」は2003年から立ち上げた新ブランドで、限られた酒販店との直取引で販売されている。ほんのりと南洋果実系の香りが立ち上り、口に含むと上品な中にもしっかりとしたコシの強さが感じられる。
肴は水茄子のゼリー寄せ玉子豆腐重ね、ポテトサラダ、銀鱈西京焼。久々に旧友と共に訪れた三宮「味工房・さくら亭」にて。

[2010年5月11日]　この日の感想・書評へ→

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