正雪（静岡）

純米大吟醸生
1800ml/4200円

岡山県産の備前雄町(45％精米)の持つ味わいの深さ、まろやかな旨味と酸味、香り高い吟醸香をバランス良く調和させた純米大吟醸。濃厚な厚みを感じさせる味わいを持ちながらも、口当たりはあくまで柔らかである。蔵元は宿場町風街並み作りが進む「由比」の、旧東海道沿いにある銘醸・神沢川酒造場。
引き続き北野坂の「栄ゐ田」にて。肴はのどぐろの塩焼、茄子田楽等。

[2010年7月24日]　この日の感想・書評へ→

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