篠峯（奈良）

純米吟醸
180ml/300円

阪急六甲の立呑「粋酔」で出会った飲み助有志で大阪天満飲み歩きツアーを挙行。昼の日中から一軒目の酒屋の角打ちで久々に「勝駒」の純米酒を飲み、二軒目の焼鳥屋「鳥仙」にて、この「篠峯」純米吟醸(通称「十字カップ」)を味わう。カップ酒とはいえ雄町を58％磨き、葛城山の伏流水で醸した本格派。華やかな上立ち香を持つ淡麗な辛口。絶品の玉ひも、ハツ等焼鳥達とも相性抜群である。
蔵元は御所市にある明治6年創業の千代酒造。「篠峯」とは蔵のすぐ西に聳える葛城山の別称である。

[2011年8月23日]　この日の感想・書評へ→

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