榮川（宮城）

純米にごり
180ml/322円

荒ごししたもろみの舌触りが残る、野趣に満ちたにごり酒。意外に喉越しも口当たりも良く、グイグイ飲めてしまうから危険である…。アルコール度数は15.2％、日本酒度-8.0〜-10.0。原料米は「はなの舞」を使用(70%精米)。 蔵元の榮川酒造は明治2年(1869)の創業。人里離れた会津磐梯山の大自然の中、日本名水百選に指定された湧水と、独自開発した自家酵母を用い、柔らかで滑らかな酒を醸す。肴は八宝菜、豆の煮物、ひじき。

[2011年11月21日]　この日の感想・書評へ→

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