美丈夫（高知）

純米酒
1800ml/2100円

美丈夫(びじょうふ)と読む。愛媛県産の松山三井を吟醸レベルの60％まで精米し、低温でゆっくりと醸した淡麗辛口の食中酒向き純米酒。フレッシュな酸味と膨らみのある旨味のバランスが良く、飲み飽きがしないタイプ。安芸郡田野町にある蔵元の濱川商店は明治38年創業。約五百石の少量生産でその80％以上が吟醸酒である。平成2年より元の主銘柄「濱の鶴」を「美丈夫」に変更した。肴は鶏の唐揚げ。中国出身の愛らしい若女将の店「おばんざい玲華」にて。

[2011年12月27日]　この日の感想・書評へ→

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